Atelier cuisine
Fête, Manifestation culturelle
Mussidan 24400
Le 13/11/2024
Atelier Cuisine et repas participatif de 10h à 14h30, 5 rue Villechanoux. Tarif: 5€/pers, 3€/réduit. Inscr: 06 44 93 52 07. Le Cabas
Fête, Manifestation culturelle
Mussidan 24400
Le 13/11/2024
Atelier Cuisine et repas participatif de 10h à 14h30, 5 rue Villechanoux. Tarif: 5€/pers, 3€/réduit. Inscr: 06 44 93 52 07. Le Cabas
Repas - Dégustation, Atelier
Guilvinec 29730
Le 13/11/2024
Animé par Michel Bouyer. L'atelier se termine par la dégustation des plats cuisinés en compagnie du chef, un moment convivial et gourmand ! Minimum 4 participants.
Pour enfants
Honfleur 14600
Du 09/11/2024 au 10/11/2024
Evénement à la Mora avec les Compagnons pour Hasting Les 9 et 10 novembre, découvrez les coutumes du XIe siècle (la cuisine, la calligraphie, les jeux de l'époque, les armes ...) Les enfants pourront participer à un combat contre les anglais dans l'après-midi
Repas - Dégustation, Atelier
Le Havre 76600
Le 14/11/2024
Cuisiner un butter chicken et les célèbres nans au fromage ! Sabrina vous fera découvrir la célèbre recette du butter chicken et des non moins célèbres nans au fromage dont chacun rêve en secret de connaître la recette ! Et bien sûr, vous repartirez de cet atelier avec votre chicken, vos nans au fromage et la recette secrète ! À moins que vous ne préfériez les déguster sur place, c'est vous qui choisissez. Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations. Pour les adultes - Durée : 3h Réservation obligatoire
Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation
LE HAVRE 76600
Le 14/11/2024
Cuisiner un butter chicken et les célèbres nans au fromage ! Sabrina vous fera découvrir la célèbre recette du butter chicken et des non moins célèbres nans au fromage dont chacun rêve en secret de connaître la recette ! Et bien sûr, vous repartirez de cet atelier avec votre chicken, vos nans au fromage et la recette secrète ! À moins que vous ne préfériez les déguster sur place, c'est vous qui choisissez. Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations. Pour les adultes - Durée : 3h Réservation obligatoire
Repas - Dégustation
Barr 67140
Le 17/11/2024
Je t’invite à cet atelier de cuisine vegan de saison qui te fera découvrir quelques mets populaires de la grande variété de mezzés libanais. Cette cuisine généreuse et parfumée recèle des petits trésors pour les végétariens et même végétaliens. Je te montrerai les techniques & astuces pour réussir à coup sur les recettes que l’on va préparer tous ensemble. AU MENU : Ma version légère du traditionnel Houmous -Tabouleh de saison, cette “salade” riche en nutriments adaptée aux légumes de maintenant et subtilement parfumée – Kaak, pains au sésame, typique de la cuisine de rue – Falafels traditionnels – Labneh Vegan, petit fromage frais de yogurt, citronné et assaisonné et plus selon l’envie du chef et nombre de participants. ———————————– Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux
Fête, Repas - Dégustation, Conférence - Débat
Mimbaste 40350
Le 15/11/2024
Participez à une conférence - atelier cuisine d'1H30. Matériel fournis. Réservation obligatoire.
Atelier
Mimbaste 40350
Le 15/11/2024
Participez à une conférence - atelier cuisine d'1H30. Matériel fournis. Réservation obligatoire.
Manifestation culturelle, Fête, Repas - Dégustation, Festival généraliste, Foire - Salon
Périgueux 24000
Le 17/11/2024
Avec Valérie DUCLOS Durée : 1 heure Participation : 18€/pers. – En duo: 30€ pour 2 ! Réservation obligatoire
Manifestation culturelle, Fête, Repas - Dégustation, Festival généraliste, Foire - Salon
Périgueux 24000
Le 17/11/2024
Cuisinez avec Arnaud DELMONTEL Durée : 1 heure Participation : 18€/pers. – En duo: 30€ pour 2 ! Réservation obligatoire
Repas - Dégustation, Atelier
Périgueux 24000
Le 17/11/2024
Cuisinez avec Arnaud DELMONTEL Durée : 1 heure Participation : 18€/pers. – En duo: 30€ pour 2 ! Réservation obligatoire
Repas - Dégustation, Atelier
Périgueux 24000
Le 17/11/2024
Avec Valérie DUCLOS Durée : 1 heure Participation : 18€/pers. – En duo: 30€ pour 2 ! Réservation obligatoire
Fête, Repas - Dégustation
Brantôme en Périgord 24310
Le 19/11/2024
Cuisinez un menu complet puis dégustez le avec tous les autres participants. Une participation de 7€ par personne est demandée.
Repas - Dégustation, Atelier
Brantôme en Périgord 24310
Le 19/11/2024
Cuisinez un menu complet puis dégustez le avec tous les autres participants. Une participation de 7€ par personne est demandée.
Repas - Dégustation, Atelier
Eu 76260
Le 15/11/2024
« Ma santé dans mon assiette », atelier culinaire en 4 séances. Préparées et encadrées par Laurence DEVISMES, diététicienne, pur mettre en pratique des conseils de prévention - santé. Public cible : En priorité, les personnes âgées de 60 ans et plus. Inscriptions obligatoires, De 10h00 à 12h00 pour le groupe n°4 ; De 14h00 à 16h00 pour le groupe n°5. Les 8, 15, 29 novembre et 6 décembre Le petit + : Les participants repartent à la fin de chaque séance avec les plats qu’ils ont préparés. Forfait de 30€ par personne pour le programme (4 séances).
Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation
EU 76260
Le 15/11/2024
« Ma santé dans mon assiette », atelier culinaire en 4 séances. Préparées et encadrées par Laurence DEVISMES, diététicienne, pur mettre en pratique des conseils de prévention - santé. Public cible : En priorité, les personnes âgées de 60 ans et plus. Inscriptions obligatoires, De 10h00 à 12h00 pour le groupe n°4 ; De 14h00 à 16h00 pour le groupe n°5. Les 8, 15, 29 novembre et 6 décembre Le petit + : Les participants repartent à la fin de chaque séance avec les plats qu’ils ont préparés. Forfait de 30€ par personne pour le programme (4 séances).
Fête, Repas - Dégustation
Airvault 79600
Le 26/11/2024
Atelier Cuisine – Septembre à Décembre 2024 Nous vous invitons à participer à notre atelier cuisine, qui se déroulera tous les mardis à 9h30 dans les cuisines du CCAS, de septembre à décembre 2024. Les ateliers auront lieu aux dates suivantes : mardi 24 septembre,mardi 22 octobre, mardi 26 novembre et mardi 17 décembre. Cet atelier est ouvert à tous. Pensez à apporter vos couverts, du pain et des boîtes de conservation pour les préparations. Pour participer, il est nécessaire de s'inscrire avant le vendredi précédant chaque séance. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, veuillez contacter le Centre Socio-Culturel Airvaudais Val du Thouet au 05.49.64.73.10 ou par email à famille-avt@csc79.org. Nous avons hâte de partager avec vous des moments conviviaux autour de la cuisine !
Atelier, Repas - Dégustation
Airvault 79600
Le 26/11/2024
Atelier Cuisine – Septembre à Décembre 2024 Nous vous invitons à participer à notre atelier cuisine, qui se déroulera tous les mardis à 9h30 dans les cuisines du CCAS, de septembre à décembre 2024. Les ateliers auront lieu aux dates suivantes : mardi 24 septembre,mardi 22 octobre, mardi 26 novembre et mardi 17 décembre. Cet atelier est ouvert à tous. Pensez à apporter vos couverts, du pain et des boîtes de conservation pour les préparations. Pour participer, il est nécessaire de s'inscrire avant le vendredi précédant chaque séance. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, veuillez contacter le Centre Socio-Culturel Airvaudais Val du Thouet au 05.49.64.73.10 ou par email à famille-avt@csc79.org. Nous avons hâte de partager avec vous des moments conviviaux autour de la cuisine !
Marché, Musique
Châtellerault 86100
Le 16/11/2024
La Direction Gestion des déchets de Grand Châtellerault organise de nouveau cette année de nombreuses activités pour promouvoir les actions de réduction des déchets. Légumes du marché invendus ou abîmés ? Ne les jetons pas, apprenons à les cuisiner dans une ambiance musicale et festive pour lutter ensemble contre le gaspillage alimentaire. La soupe sera ensuite partagée entre tous les participants.
Fête, Repas - Dégustation
Airvault 79600
Le 26/11/2024
Nous vous invitons à participer à notre atelier cuisine, qui se déroulera à 9 h 30 dans les cuisines du CCAS, certains mardis de septembre à décembre 2024. Les ateliers auront lieu aux dates suivantes : mardi 26 novembre et mardi 17 décembre. Cet atelier est ouvert à tous. Pensez à apporter vos couverts, du pain et des boîtes de conservation pour les préparations. Pour participer, il est nécessaire de s'inscrire avant le vendredi précédant chaque séance. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, veuillez contacter le Centre Socio-Culturel Airvaudais Val du Thouet au 05.49.64.73.10 ou par e-mail à famille-avt@csc79.org. Nous avons hâte de partager avec vous des moments conviviaux autour de la cuisine !
Repas - Dégustation, Atelier
Airvault 79600
Le 26/11/2024
Nous vous invitons à participer à notre atelier cuisine, qui se déroulera à 9 h 30 dans les cuisines du CCAS, certains mardis de septembre à décembre 2024. Les ateliers auront lieu aux dates suivantes : mardi 26 novembre et mardi 17 décembre. Cet atelier est ouvert à tous. Pensez à apporter vos couverts, du pain et des boîtes de conservation pour les préparations. Pour participer, il est nécessaire de s'inscrire avant le vendredi précédant chaque séance. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, veuillez contacter le Centre Socio-Culturel Airvaudais Val du Thouet au 05.49.64.73.10 ou par e-mail à famille-avt@csc79.org. Nous avons hâte de partager avec vous des moments conviviaux autour de la cuisine !
Lecture - Conte - Poésie, Atelier
Pont-de-Roide-Vermondans 25150
Du 15/11/2024 au 17/11/2024
APPEL À PARTICIPATION JUDITH BORDAS ET ANNABELLE BROUARD Comment vit-on avec nos défunts ? Comment nous accompagnent ils au quotidien sans que nous en ayons conscience ? Par un trait de caractère, un nom, un air de famille ? Une recette de cuisine qui se perpétue, la réminiscence d’une voix, une lettre non écrite ? Qu’en est-il de ceux dont on peine à se souvenir ? Et si la meilleure manière de « parler » aux défunts était de nous écouter ? Judith Bordas et Annabelle Brouard vous convient, à travers des ateliers ludiques d’écriture et d’entretiens sonores de deux demi-journées, à récolter vos récits, anecdotes et réflexions autour de ceux qui ne sont plus mais vivent toujours avec nous. RENSEIGNEMENTS ET RÉSERVATION AUPRÈS DE MYRIAM BOISSENET : m.boissenet@mascene.eu / 06 99 11 91 31
Cinéma, Repas - Dégustation, Atelier
Mont Lozere et Goulet 48190
Le 22/11/2024
Tous les 4ème vendredis du mois, retrouvez-nous pour un atelier cuisine participatif suivi d’une séance de cinéma avec Cinéco ! Animé par les chef.fes du Rudeboy Crew, ce rendez-vous convivial vous propose de cuisiner et déguster ensemble une recette réalisée à partir de produits de saison et locaux. Une fois notre recette terminée, nous partagerons un repas tous ensemble et pourrons profiter d’une séance de cinéma à tarif spécial. L’atelier dure 2h . Tarifs : Atelier cuisine + repas + séance cinéma : 15€ Repas seul +séance cinéma :15€ Tarif réduit : 5€ – Places limitées – Sur réservation à contact@festivaldolt.org.
Manifestation culturelle, Fête, Repas - Dégustation, Festival généraliste, Foire - Salon
Périgueux 24000
Le 17/11/2024
Avec Déborah DUPONT-DAGUET Durée : 1 heure Participation : 18€/pers. – En duo: 30€ pour 2 ! Réservation obligatoire
Manifestation culturelle, Fête, Repas - Dégustation, Festival généraliste, Foire - Salon
Périgueux 24000
Le 17/11/2024
Avec Tristan CHASSELOUP En partenariat avec la Chambre de Métiers de la Dordogne Durée : 1 heure Participation : 18€/pers. – En duo: 30€ pour 2 ! Réservation obligatoire
Repas - Dégustation, Atelier
Périgueux 24000
Le 17/11/2024
Avec Déborah DUPONT-DAGUET Durée : 1 heure Participation : 18€/pers. – En duo: 30€ pour 2 ! Réservation obligatoire
Repas - Dégustation, Atelier
Périgueux 24000
Le 17/11/2024
Avec Tristan CHASSELOUP En partenariat avec la Chambre de Métiers de la Dordogne Durée : 1 heure Participation : 18€/pers. – En duo: 30€ pour 2 ! Réservation obligatoire
Fête, Repas - Dégustation
Nexon 87800
Le 21/11/2024
On cuisine ensemble un menu local et de saison à partir des produits de nos campagnes. Atelier sur inscription. Venez avec votre sourire et votre tablier !
Repas - Dégustation, Atelier
Nexon 87800
Le 21/11/2024
On cuisine ensemble un menu local et de saison à partir des produits de nos campagnes. Atelier sur inscription. Venez avec votre sourire et votre tablier !
Emploi Social - Services à la personne
Scionzier, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Au sein d'une résidence de 110 personnes "Senior et Autonomie", nous recherchons une personne sur le poste Commis de cuisine H/F. Missions générales: - Accueil des résidents et des familles dans le respect du projet de l'établissement - Contribue au bien-être et à la bonne santé des résidents en confectionnant une cuisine de qualité et adaptée à l'état de santé du résident en coordination l'équipe restauration et le service de soins Activités principales : - Participe à l'accueil, à l'accompagnement et à l'intégration des résidents et de leur famille - Préparation cuisine et service : Préparation des entrées, desserts, plateaux de fromage en respectant les consignes du Chef de cuisine ou du second de cuisine / Participe activement à la prévention de la dénutrition des résidents / Assure la distribution des repas en collaboration avec le Chef ou le Second de cuisine dans le respect des normes de présentation du Groupe - Organisation interne de la cuisine : Participe dans le respect des consignes du chef à l'avance d'une journée de menus - Transmet au Chef de cuisine ou au Directeur toute situation d'alerte concernant l'hygiène ou les résidents dans son domaine d'intervention -[...]
Visites et circuits
Dossenheim sur Zinsel 67330
Du 16/11/2024 au 30/11/2024
Préparation du traditionnel Stolle de Noël aux fruits, et réalisation de Mannele. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur ou par Elisabeth Lotz, cheffe cuisinière et animatrice culinaire - Les mains dans la pâte. Ils apportent chacun leurs savoir-faire et leurs connaissances en la matière, pour vous faire découvrir des recettes saines et gourmandes. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. Il peut être demandé aux participants d'apporter du matériel. Cette information sera communiquée par e-mail quelques jours avant. INFOS PRATIQUES : L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint. Des ateliers personnalisés sur demande peuvent s’ajouter au calendrier à partir de 6 participants. L'inscription ne sera valide qu'une fois le règlement effectué. Un[...]
Emploi Administrations - Institutions
Cerizay, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine
PRESENT AU JOB DATING LE 17/10 à BOCPAOLE BRESSUIRE de 14h à 18h30 Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration. Participer à la gestion des stocks de denrées et aux commandes. Seconder le chef de cuisine dans son rôle auprès des antennes satellites. Missions ou activités : - Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire : o Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus, o Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, o Vérifier la qualité des denrées fournies, o Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations, o Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine, o Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles, o Repérer et signaler les dysfonctionnements. - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire - Participer à la mise[...]
Atelier
Luçon 85400
Le 22/11/2024
Participez à un atelier de cuisine parents-enfants autour de légumes de saison, suivi d’un repas partagé. Sur inscription au plus tard le 18/11 , adhésion au centre social obligatoire Place limitée
Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation
LE HAVRE 76600
Le 22/11/2024
Explorer une cuisine méconnue ! Tu as toujours été attiré par les saveurs de l'Europe de l'Est ? Dans cet atelier, tu exploreras les méthodes traditionnelles pour créer des plats typiques de cette région riche en culture culinaire ! Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations. Pour les adultes - Durée : 2h Réservation obligatoire
Atelier
Le Havre 76600
Le 22/11/2024
Explorer une cuisine méconnue ! Tu as toujours été attiré par les saveurs de l'Europe de l'Est ? Dans cet atelier, tu exploreras les méthodes traditionnelles pour créer des plats typiques de cette région riche en culture culinaire ! Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations. Pour les adultes - Durée : 2h Réservation obligatoire
Repas - Dégustation, Atelier, Balades
Saint-Georges-du-Bois 72700
Du 17/11/2024 au 01/12/2024
Préparez votre joie de la découverte, des chaussures étanches, de quoi écrire, un sac de cueillette, une planche à découper et un couteau de cuisine, et c’est parti pour cet atelier très complet au cours duquel nous reconnaîtrons ensemble les plantes sauvages comestibles de saison que nous apprendrons à cueillir,et que nous cuisinerons pour un délicieux repas sauvage. Participation : 55€ (balade, cueillette, repas et reconnaissance des plantes) ou invitéE sur présentation de votre carte cadeau.
Emploi Restauration - Traiteur
Chenonceaux, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
Pour notre snack , nous recherchons un cuisinier H/F du 1er décembre 2024 au 7 janvier 2025 dont les missions seront les suivantes : Production culinaire : - Participer à l'élaboration et à la réalisation des menus du personnel, - Apprendre à tourner sur tous les poste de la cuisine selon les compétences, - Respecter les procédures de mise en place d'une démarche de type HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point, méthode et principes de gestion de la sécurité sanitaire des aliments). Approvisionnement et gestion des stocks : - Participer à la rédaction de la « liste de mise en place » de sa production, - Participer au contrôle physiquement du respect des références et de la qualité associée aux divers produits livrés, - Apprendre la rotation des produits et des marchandises livrées et stockées, - Participer à l'inventaire annuel. Organisation de son poste de travail et de la production : - Badger sur la tablette à son arrivée et son départ de la cuisine, - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, - Apprendre les fiches techniques de cuisine, - Respecter les consignes de la production, - Participer aux briefings d'avant service, - Respecter les consignes[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Lutterbach, 68, Haut-Rhin, Grand Est
Green Livraison s'agrandit !. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans une ambiance conviviale et familiale, ce poste est pour vous ! VOS MISSIONS : En tant qu'aide de cuisine chez Green Livraison, vous participerez activement à la préparation des repas pour les enfants en crèches, écoles et personne agées. Vos missions principales incluront : - Préparation des ingrédients : épluchage, découpe des légumes, mise en place des denrées nécessaires aux préparations culinaires. - Participation à la cuisson et à l'assemblage : sous la direction du chef de cuisine, aider à la préparation des plats chauds et froids. - Aide à la mise en place des plats : participer à l'élaboration des plats avant la distribution, en veillant à la présentation. - Soutien au respect des recettes : suivre les indications pour préparer des plats savoureux, tout en respectant les règles d'hygiène (HACCP). - Rangement et gestion des stocks : réceptionner, organiser et stocker les denrées alimentaires. - Entretien et nettoyage : participer à la plonge, désinfecter les postes de travail et garantir la propreté des locaux. CE QUE NUS VOUS OFFRONS : - Horaires fixes et stables[...]
Emploi Administrations - Institutions
Morlaix, 29, Finistère, Bretagne
Le Département recrute pour sa Direction de l'Education un second de cuisine (H/F) à compter du 04/11/2024. En tant que second de cuisine, vos principales missions seront : - Participer à l'élaboration des menus dans le respect des équilibres alimentaires et nutritionnels - Produire et valoriser les préparations culinaires - Participer à la distribution des repas - Participer à la préparation des commandes et à la planification des livraisons - Gérer les stocks des produits alimentaires - Réceptionner et contrôler les denrées - Tenir à jour et faire vivre le plan de maîtrise sanitaire et appliquer la méthode HACCP - Participer à la démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire et de gestion des déchets - Assurer l'entretien de la cuisine et la grosse plonge - Encadrer, organiser et coordonner le travail des agents au sein du service de restauration, en complémentarité avec le chef de cuisine - Mettre en œuvre le principe de solidarité lorsque c'est nécessaire pour assurer la continuité du service public : au sein de l'équipe, ou entre établissements, lorsque la Direction de l'éducation le demande en application du Niveau de service public - Informer systématiquement[...]
Visites et circuits
Dossenheim sur Zinsel 67330
Du 22/11/2024 au 26/11/2024
Goûter fantaisie de Noël avec Elisabeth : préparation de délicieux petits "bredele" de l'Avent (Spekulatius, Spritz, Sablés à la confiture, sablés duo chocolat) Atelier ouvert à tous. Moins de 6 ans avec accompagnateur. Les ateliers sont animés par Christian Boistelle, maître boulanger, pâtissier, confiseur ou par Elisabeth Lotz, cheffe cuisinière et animatrice culinaire - Les mains dans la pâte. Ils apportent chacun leurs savoir-faire et leurs connaissances en la matière, pour vous faire découvrir des recettes saines et gourmandes. Les participants mettent la main à la pâte pour l’élaboration de la recette et emportent leur réalisation à la fin de la séance. Il peut être demandé aux participants d'apporter du matériel. Cette information sera communiquée par e-mail quelques jours avant. INFOS PRATIQUES : L’atelier peut accueillir 8 à 10 personnes maximum. Il sera reporté si le nombre de participants minimum de 8 n’est pas atteint. Des ateliers personnalisés[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Wittenheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous êtes un membre clé de l'équipe de cuisine. Vous êtes responsable des entrées froides, verrines, amuses bouches. Vos missions principales sont : - Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire : participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine. - Vérifier la qualité des denrées fournies : produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine et respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire. - Repérer et signaler les dysfonctionnements - Participer à la mise en place et à la distribution des plats - Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels : vérifier le bon fonctionnement du matériel, appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection, nettoyer et désinfecter les locaux et équipements - S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de la batterie[...]
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Tropez, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
La Ville de Saint-Tropez recrute agent/agente d'entretien polyvalent(e) H/F pour rejoindre son équipe à la cuisine centrale du pôle enfance. Vous serez en charge des missions suivantes : Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine et l'entretien des locaux et des surfaces. Participe aux activités de contrôle et de réception de marchandises. Activités principales : - Assurer le nettoyage de la vaisselle, de la batterie de cuisine et des conteneurs alimentaires. - Ranger la vaisselle et le matériel. - Contrôler l'état de la vaisselle et du matériel. - Effectuer l'entretien des locaux, des équipements et des surfaces de la cuisine suivant le planning et les protocoles de nettoyage affichés en cuisine. - Approvisionner les équipements et supports (papiers, produits d'entretien). - Assurer le lavage du linge et lavettes non externalisés. - Nettoyer les conteneurs à ordures ménagères ou de recyclage. - Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises et autres produits d'entretien. - Contrôler les stocks de marchandises et autres produits d'entretien. - Renseigner les fiches de contrôle HACCP - Participer au recyclage des denrées[...]
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Bienvenue chez Hygena ! Hygena, ma cuisine en mode facile. Hygena propose l'essentiel à ses clients : des cuisines de qualité fabriquées en France dans les Vosges, des conseils de spécialistes (conception, style, installation et équipements) et des prix bas toute l'année. Hygena, c'est une marque avec une forte notoriété, un parcours client omnicanal (jusqu'à la vente en ligne), une offre produit et une méthode de vente simplifiée et des délais de fabrication très courts. Vous ferez partie de l'équipe du magasin de Clermont-Ferrand et c'est un super challenge puisque vous participerez à l'ouverture du magasin. VENDEUR-CONCEPTEUR DE CUISINES - H/F Basé à Clermont-Ferrand (63) Votre mission si vous l'acceptez : C'est VENDRE, la réalisation cuisine de votre client, tout en apportant votre oeil « d'hyxpert » pour que son projet soit dans les clous techniquement. En quelques clics votre client définit ses envies, renseigne les dimensions de sa cuisine, conçoit la cuisine de ses rêves et obtient un chiffrage. C'est ensuite vous qui validez le projet tout en respectant les contraintes techniques et les attentes de votre client afin de finaliser la vente. Pour votre client[...]
Repas - Dégustation, Atelier
Guilvinec 29730
Le 27/11/2024
Animé par Christian Le Bourgeois de La Chaumière au Guilvinec. L'atelier se termine par la dégustation des plats cuisinés en compagnie du chef, un moment convivial et gourmand ! Minimum 4 participants.
Emploi Administrations - Institutions
Monestier-de-Clermont, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Contexte Le Trièves est un plateau de moyenne montagne (900 mètres d'altitude moyenne) entouré de la chaîne du Vercors à l'ouest des contreforts du Dévoluy au Sud Est et des canyons du Drac à l'Est. Situé au sud de la métropole grenobloise, il regroupe 27 communes, dont 11 situées dans le Parc Naturel du Vercors, et compte 10.400 habitants. La Communauté de Communes du Trièves exerce des compétences variées en matière d'aménagement et développement économique, agricole, forestier et touristique, de gestion des déchets, de culture et patrimoine, de développement durable, de vie scolaire, d'actions en direction de la famille, de l'enfance et de la jeunesse, de petite enfance, d'eau potable (pour une partie du territoire), et de gestion d'un EHPAD. Grade du poste : adjoint technique à agent de maîtrise. Missions Participer, avec et sous la direction du Chef de cuisine du collège, à tous les travaux de restauration. En période scolaire (Lundi, mardi, jeudi et vendredi) de 6h15 à 15h45 + mercredi de 7h à 11h : - Travailler en collaboration directe avec le chef de cuisine du collège Marcel Cuynat à Monestier de Clermont : aide à la préparation des repas de l'entrée au dessert,[...]
Fête, Repas - Dégustation
Airvault 79600
Le 17/12/2024
Atelier Cuisine – Septembre à Décembre 2024 Nous vous invitons à participer à notre atelier cuisine, qui se déroulera tous les mardis à 9h30 dans les cuisines du CCAS, de septembre à décembre 2024. Les ateliers auront lieu aux dates suivantes : mardi 24 septembre,mardi 22 octobre, mardi 26 novembre et mardi 17 décembre. Cet atelier est ouvert à tous. Pensez à apporter vos couverts, du pain et des boîtes de conservation pour les préparations. Pour participer, il est nécessaire de s'inscrire avant le vendredi précédant chaque séance. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, veuillez contacter le Centre Socio-Culturel Airvaudais Val du Thouet au 05.49.64.73.10 ou par email à famille-avt@csc79.org. Nous avons hâte de partager avec vous des moments conviviaux autour de la cuisine !
Atelier, Repas - Dégustation
Airvault 79600
Le 17/12/2024
Atelier Cuisine – Septembre à Décembre 2024 Nous vous invitons à participer à notre atelier cuisine, qui se déroulera tous les mardis à 9h30 dans les cuisines du CCAS, de septembre à décembre 2024. Les ateliers auront lieu aux dates suivantes : mardi 24 septembre,mardi 22 octobre, mardi 26 novembre et mardi 17 décembre. Cet atelier est ouvert à tous. Pensez à apporter vos couverts, du pain et des boîtes de conservation pour les préparations. Pour participer, il est nécessaire de s'inscrire avant le vendredi précédant chaque séance. Pour plus d'informations et pour vous inscrire, veuillez contacter le Centre Socio-Culturel Airvaudais Val du Thouet au 05.49.64.73.10 ou par email à famille-avt@csc79.org. Nous avons hâte de partager avec vous des moments conviviaux autour de la cuisine !
Emploi Administrations - Institutions
Crolles, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Situé entre Grenoble et Chambéry, au cœur de la vallée du Grésivaudan, la Ville de Crolles recrute un(e) cuisinier(e) (H/F). Sous l'autorité du responsable de service production culinaire dans le pôle restauration collective et transition alimentaire au sein de la direction des services à la population, vous assurez avec vos collègues, la fabrication des repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, contribuez à la qualité du service rendu dans le respect des projets de la commune (développement du bio/local notamment), et favorisez la bonne tenue de la cuisine et de son matériel au quotidien. MISSIONS PRINCIPALES - Produire des repas dans le respect de l'équilibre nutritionnel et des obligations réglementaires - Cuisiner à base de produits frais et les valoriser, en mettant en œuvre les techniques culinaires adaptés - Mettre en œuvre et faire appliquer la méthode HACCP lors de la préparation des repas ainsi que les règles diététiques requise - Être en veille sur les denrées, le nettoyage des frigos et les réserves sèches - Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires - Appliquer les règles de sécurité au travail - Entretenir[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Saint-Cyprien, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Vous êtes passionné par la cuisine et aspirez à exprimer votre talent dans un environnement prestigieux ? Rejoignez-nous sur l'Île de la Lagune, un lieu d'exception où l'art culinaire prend tout son sens ! L'hôtel ***** Relais & Châteaux L'Île de la Lagune et son restaurant étoilé L'Almandin recherchent un Cuisinier (H/F) pour compléter une équipe dédiée à l'excellence. Vous participerez à la création d'une cuisine méditerranéenne raffinée, sous l'égide du Chef Frédéric Bacquié, en privilégiant la fraîcheur, la saisonnalité, et les circuits courts. Vos missions Au sein d'une brigade de 5 à 7 personnes, pour environ 45 couverts, vous participez à l'élaboration des plats dans l'esprit de la table du Chef Frédéric Bacquié. - Préparation des plats : Vous participez à la réalisation de plats en suivant les directives du chef et en mettant en valeur des produits locaux et de saison. - Mise en place et organisation : Vous assurez la mise en place quotidienne en préparant avec soin les ingrédients nécessaires pour les entrées, plats et desserts, en anticipant les besoins du service. - Exécution de la cuisine : Vous appliquez rigoureusement les techniques et recettes, garantissant[...]
Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation
LE HAVRE 76600
Le 28/11/2024
Venez apprendre à sublimer le homard grâce à Mathieu, épicurien et Responsable en chef de nos restaurants les Enfants Sages et le Préau. Un atelier "Tout Homard" pour les passionnés ! Cet atelier va vous permettre d'apprendre à cuisiner le homard de différentes façons pour sublimer ce met d'exception sans se rater : - En amuse-bouche : œuf toqué - homard - chocolat - En entrée : ravioles de homard, bisque maison - En plat : homard rôti à l'ail noir Les petits plus : - Une boisson offerte durant l’atelier - Chaque participant repart avec les recettes qu'il a réalisées Dans une démarche éco-responsable, pense à apporter un sac et/ou ton récipient pour emmener tes créations. Pour les adultes - Durée : 3h Réservation obligatoire